Los Vascos Sauvignon Blanc

• Variedad: Sauvignon Blanc
• País: Chile
• Región: Casablanca
• Cosecha: 2021
• Enólogo: Marcelo Gallardo
• Capacidad: 750 ml
• Nota de Cata: Atractivo color amarillo con tintes verdosos. En nariz expresa un abanico de aromas que abarca desde notas vegetales como pasto, ciboulette, boj, espárragos y cedrón hasta frutas como lichi, pera, piña y manzana verde. Boca fresca, de delicada acidez y agradable persistencia. Para apreciar todo su potencial se recomienda beberlo joven. Si bien es un excelente aperitivo, su gran potencial aflora plenamente al servirlo con mariscos o ensaladas. Servir bien frío entre 10 y 12°C.

El establecimiento Los Vascos perteneció a la Familia Echenique desde 1850, hasta que fue adquirido por Domaines Barons de Rothschild en 1988. Actualmente es una de las mayores propiedades vitivinicolas de Chile en superficie, abarcando unas 2200 hectareas totales, las que incluyen 220 hectareas de viñedos los cuales son manejados bajo el mando directo del Chateau Lafite Rothschild de Francia. A 130 metros de altitud y 40 km del Océano Pacífico, el viñedo goza de un microclima especialmente propicio para la producción de grandes vinos. Este vino Sauvignon Blanc se elabora a partir de viñedos ubicados en el Valle de Casablanca, muy cercanos al Oceano Pacifico y rigurosamente controlados para mantener bajos rendimientos que proporcionen alta calidad. El Sauvignon Blanc de Los Vascos proviene de viñas ubicadas en las regiones de Casablanca, Leyda y Curicó.