LES MAINS SALES PETIT VERDOT

• Dominio: Vignobles Bouillac 
• Año: 2011
• Región: Burdeos
• Grado alcohólico: 14.5%
• Uva: Petit Verdot 100%
• Suelo: Arcilla de grava sobre subsuelo arcilloso
• Producción anual: 3000 botellas (1 ha, 35 hl/ha)

Vinificación:

Maceración en frío (2 °) durante 12 días en cámara fría, en pequeños recipientes de 5 hl antes de la fermentación. Fermentación alcohólica lenta, punzonado manual a una temperatura máxima de 25 °. Tostada mediana. Crianza en barrica nueva durante 18 meses.

Nota de cata:

Un color negro intenso sugiere una potente nariz de moras, arándanos y especias seguida de sutiles notas florales. Un ataque de carácter y una hermosa longitud definen este vino de taninos majestuosos