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VIGNOBLES BOUILLAC

LES MAINS SALES PETIT VERDOT

  • Dominio: Vignobles Bouillac 
  • Año: 2011
  • Región: Burdeos
  • Grado alcohólico: 14.5%
  • Uva: Petit Verdot 100%
  • Suelo: Arcilla de grava sobre subsuelo arcilloso
  • Producción anual: 3000 botellas (1 ha, 35 hl/ha)

Vinificación:

Maceración en frío (2 °) durante 12 días en cámara fría, en pequeños recipientes de 5 hl antes de la fermentación. Fermentación alcohólica lenta, punzonado manual a una temperatura máxima de 25 °. Tostada mediana. Crianza en barrica nueva durante 18 meses.

Nota de cata:

Un color negro intenso sugiere una potente nariz de moras, arándanos y especias seguida de sutiles notas florales. Un ataque de carácter y una hermosa longitud definen este vino de taninos majestuosos

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