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Chateau Clos Du Loup

LE LOUVETEAU DU CHATEAU CLOS DU LOUP

  • Dominio: Vignobles Bouillac 
  • Año: 2010
  • Región: Burdeos
  • Denominación: Blaye Côtes de Bordeaux
  • Grado alcohólico: 13.5%
  • Uvas: 78% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon
  • Suelo: Mezcla arenas de gravas y arcilla calcárea.
  • Producción anual: 35000 botellas (5.5 ha, 50 hl/ha)

Vinificación:

Despalillado, clasificación mecánica y trituración de la vendimia. Maceración prefermentativa en frío y encubado en cubas de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y maloláctica en tinas con regulación de temperatura. Escurrimiento y prensado tras 25 días de maceración. Crianza en cubas de 12 a 18 meses.

Nota de cata:

Un intenso color granate nos embriaga con un favorecedor bouquet que combina frutos rojos maduros (cereza, fresa silvestre) y pan de jengibre. Un ataque suave y redondo termina en un largo final de finos taninos. Un vino agradable para beber ahora y que promete un buen potencial de envejecimiento.

 

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