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Gaja

Gaja Sito Barbaresco 2017

País: Italia
Región: Piemonte
Variedad:Nebbiolo
Cosecha:
2017
Capacidad: 750 ml

El Barbaresco más tradicional que elabora Angelo Gaja representa un 40% de la producción de la Bodega (8.800 cajas) Estos vinos, amparados por la DOCG Barbaresco, no proceden de ningún pago determinado y se elaboran con un "assemblage" de las vendimias de Nebbiolo recolectadas en 14 viñedos diferentes de la zona; aunque, siguiendo un principio de selección que se impuso la familia Gaja en 1961.
Todas las vendimias proceden de viñedos propios. A diferencia de otros viticultores que se ven obligados a suavizar los taninos del Nebbiolo con las suaves y efímeras confituras de la Bonarda, los modernos métodos de elaboración permiten a Gaja mantenerse fiel a la cepa más tradicional de la zona.