El Enemigo Syrah Viognier

Variedad: Syrah 
Corte: 92% Syrah, 8% Viognier
Añejamiento: Foudre de 100 años por 7 mesesPaís: Argentina
Capacidad: 750 ml
Región: Gualtallary, Tupungato, Mendoza.
Cosecha: 2016

Fermentación: levaduras Indígenas, max. temp. 82° F/ 28° C durante 15 días con 20 días de maceración.
Enólogo: Alejandro Vigil

El nombre “El Enemigo” evoca que al final del viaje, solamente recordamos una batalla: la que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo original. La batalla que nos definie a cada uno. Un proyecto de Adriana Catena y Alejandro Vigil.

De intenso color violeta con destellos azulados. Sobresale el aroma a compota de frambuesas, cerezas negras, chocolate y licor con notas especiadas. En boca sus taninos son aterciopelados, sedosos, con matices de anis y vainilla.