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Familia Deicas

Familia Deicas Atlántico Sur Cabernet Sauvignon

  • Variedad: Cabernet Sauvignon
  • País: Uruguay
  • Región: Maldonado, Canelones y San José
  • Capacidad: 750 ml

Una línea que destaca el impacto del océano y del mar sobre los viñedos uruguayos. Cada vino resulta de la selección de uva de una sola variedad en los diferentes viñedos costeros de Familia Deicas. Ya sea del Océano Atlántico o del Estuario del Plata, la uva crece en viñedos generalmente a menos de 30 km de la costa, beneficiándose de esta manera de su influencia. Los vinos varietales Atlántico Sur revelan la cepa cuando es moldeada por la frescura salina marítima. De este encuentro, nacen vinos puros, refrescantes y llenos de energía.

Para elaborar Atlántico Sur Reserve Cabernet Sauvignon, cultivamos esta cepa bordelesa en varios viñedos costeros en Maldonado, Canelones y San José. También se agrega un viñedo más continental: El Carmen, departamento de Durazno. Gracias a la precocidad de este terroir, muchos años se logra aquí una maduración diferencial del Cabernet Sauvignon.

Atlántico Sur Reserve Cabernet Sauvignon demuestra un color rojo rubí de buen lustre con largas y elegante lágrimas. A la primera nariz, afloran notas ahumadas y aromas frescos de pimientos verdes y rojos. Al movimiento, el bouquet se completa por notas de frutas rojas dulces, especias, hongos y enebro.

Al paladar, el ataque es fresco, sostenido por la acidez característica de la cepa. Después, el vino evoluciona con una gran complejidad sin marcar astringencia, hasta el final cálido y pulido.