Envío gratis a todo Uruguay en compras mayores a $1000

0

Tu carrito está vacío

Colome

Colomé Altura Máxima Pinot Noir

  • Viñedo: Altura Máxima
  • Altura: 3111 metros
  • Área: Valles Calchaquíes altos
  • Tipo de suelo:Calcáreo y granito.
  • Superficie plantada: 23 acres cultivados de manera sustentable
  • Tiempo en barrica: 18 meses en barricas de roble francés de 4to uso
  • Producción:28 Barricas
  • Alcohol: 13,5%
  • Ph:3.6 Acidez: 6,6 g/l Azúcar: 2,5 g/l
  • Capacidad: 750 ml
  • Región: Salta
  • Cosecha: 
  • Enólogo: Thibault Delmotte
  •  

    A 3111 mts sobre el nivel del mar, las condiciones son extremas con la heladas tardías en primavera y algunas tempranas en el otoño, por ello se plantan variedades de ciclos cortos como el Pinot Noir.
    La altitud extrema en la que está ubicada la viña, implica que las uvas reciben más sol y menos protección UV. Esto produce uvas con cáscara más gruesa que entrega un robusto final en boca con una fresca acidez.