Clos de los Siete

• Categoría: Vinos
• Tipo de vino: Vino Tinto
• Bodega: Clos de los Siete
• Variedad: Blend
• Corte: Malbec 48% - Merlot 28% - Syrah 12% - Cabernet Sauvignon 12%
• Crianza: Durante 12 meses en barricas de roble francés.
• País: Argentina
• Capacidad: 750 ml
• Región: Mendoza
• Cosecha: 2018
• Enólogo: Michell Rolland

Es un corte de Malbec (55%), Merlot (19%), Syrah (12%), Cabernet Sauvignon (10%), Petit Verdot (2%) y Cabernet Franc (2%). Gran complejidad aromática, en forma de capas: hay aromas a fruta roja y negra madura, con tostados dulces de madera, aromas especiados y florales (violetas).

En boca tiene una entrada de fruta roja madura (guinda), con tostados de madera presentes. Tiene una intensidad moderada y es algo compacto inicialmente, pero luego se abre con notas de ciruela, de pimienta y de hierbas. Sus taninos son suaves y maduros; hay mucha frescura, pero de una acidez amable. En su final aparece aparece una nota de chocolate amargo.

WINEMAKER - MIchel Rolland
Nació en Pomerol, Francia, cuna del Merlot más prestigioso del mundo. Su padre era productor y él estudió enología para convertirse luego en el flying winemaker más famoso, e inventar ese concepto, de hecho, algo que también le valió fuertes críticas. Eso hizo, eso hace: produce vinos y asesora a bodegas acá y allá. Hace más de 40 años que elabora blendsen más de 20 países y hace más de tres décadas que llegó a la Argentina, donde se enamoró del Malbec local y se convirtió en uno de sus evangelizadores de la cepa emblema del país.