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Domaine d'Aussiers

Chateau d'Aussiers

  • Variedad: Blend: 66% Syrah, 14% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
  • País: Francia
  • Región: Corbieres
  • Cosecha: 2015
  • Enólogo: Aymeric Izard
  • Capacidad: 750 ml
  • Nota de Cata: Color muy profundo. Nariz intensa que se abre sobre un abanico de frutos rojos y esencias arbustivas. En boca aparece un vino ligeramente atípico para la región y su estructura privilegia la complejidad por sobre la intensidad y la fuerza. Ataque fino, muy aromático y perfectamente equilibrado.

Adquirida en 1999 por Domaines Barons de Rothschild (Lafite), la propiedad de 550 hectáreas fue objeto de un amplísimo plan de reorganización. El programa de replantación incluyó a 167 hectáreas de viñedos que fueron sometidos a una exhaustiva selección de cepas del Languedoc: Syrah, Grenache, Mourvèdre y Carignan, además de Cabernet, Merlot y Chardonnay.

Château d’Aussières corresponde a una cuvée de excelencia, fruto de una selección rigurosa, surgida de los mejores lotes del viñedo y producida en pequeñas cantidades. Su crianza se realiza en un 40% en barricas de roble durante 12 a 16 meses. Nuestros equipos buscan una densidad y fineza excepcionales que permitan expresar toda la riqueza de un terroir fresco y tardío que favorece la producción de vinos elegantes.

 

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