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Bouza

Bouza Tannat

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Variedad: Tannat
Crianza: Durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
País: Uruguay
Capacidad: 750 ml
Región: Las Violetas, Canelones
Cosecha: 2015
Enólogo: Eduardo Boido

 

Esta bodega de Uruguay fue construida en 1942 a semejanza de los chateaux franceses por el visionario Numa Pesquera. Esta familia ya manejaba en ese entonces el concepto de “Vinos Finos”, una idea de vanguardia para los vinos de Uruguay. La restauramos en el año 2002 manteniendo los conceptos originales. En ella conviven la esencia de lo antiguo y la tecnología necesaria para una excelente vinificación moderna. Entendemos que la más alta tecnología no basta si no es acompañada de un delicado tratamiento de la fruta y de la existencia de condiciones que hagan posible una mínima intervención en cualquiera de los procesos. Con estas premisas y junto al mantenimiento del más alto estándar de higiene llegamos a nuestro objetivo final: la máxima expresión de la fruta en el vino y la adecuada concentración que le permitirá una larga vida.

 

Vino de capa media, límpido, color rojo granate con reflejos petróleo. Lágrimas de fluidez lenta tiñen la copa de tonos violáceos. En nariz, muy expresivo, destacándose las frutas negras como las moras, el cassis, las pasas, sobre un fondo ahumado muy elegante. En boca, ataque dulce, revela taninos aterciopelados pero marcados, de intensidad acorde a la variedad, encontrándose la fruta en perfecta armonía, ciruelas, mermelada de higos y regaliz. Bouquet final equilibrado y persistente.

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