Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay

Desde hace 4 generaciones, la familia Catena ha cultivado vinos a los pies de la Cordillera de los Andes en Mendoza, Argentina. En su búsqueda por hacer vinos que destaquen entre los mejores del mundo, Nicolás Catena identificó los mejores lotes y  filas en los viñedos de la familia Catena.

White Bones Chardonnay viene de una selecta hilera dentro del bloque 1 en el viñedo de Adrianna. El nombre refiere a los suelos debajo de estas hileras que está en capas con depósitos calcáreos y piedra caliza, así como huesos de animales fosilizados de un río qe solía pasar por la región.

Hay muchas teorías sobre por que las uvas provenientes de estas hileras tienen un aroma floral tan distintivo con una mineralidad terrosa en nariz y paladar. Puede estar relacionado con los minerales en el suelo o al efecto que los depósitos calcáreos tienen en la penetración de las raices.