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Bouchard Aîné & Fils

Bouchard Chablis Grand Cru Valmur

  • Variedad: Chardonnay
  • Corte: Chardonnay
  • País: Francia
  • Capacidad: 750 ml
  • Región: Chablis
  • Cosecha: 2015
  • Enólogo: Vincent Bottreau

 

Bouchard Aîné & Fils, fundado en 1750 en Beaune, el corazón histórico de Borgoña, ha sido aclamado por su experiencia en la elaboración de los preciados Pinot Noir y Chardonnay de Borgoña. Sus bodegas en el Hotel du Conseiller du Roy, una construcción clásica del siglo XVIII, revelan la historia de la bodega y de Borgoña, el lugar de nacimiento de Pinot Noir y Chardonnay. Durante más de dos siglos, Bouchard Aîné & Fils ha perseguido la perfección en la calidad, la autenticidad en el estilo y el prestigio en el nombre.

Entre los siete climas prestigiosos ubicados en la comuna de Chablis, las 11.04 hectáreas de Valmur se extienden a lo largo de un "valle" en el corazón de la denominación, junto a Vaudésir, Grenouilles y Les Clos. Su ubicación, que ofrece variaciones sutiles de exposición y altitud, permite que se produzcan vinos más variados aquí que en los otros viñedos.

 

Color oro verdoso. Nariz mineral muy fresca que recuerda la cáscara de los cítricos, la verbena de limón y la menta. En boca se aprecia vivo y avanzado en el paladar, aunque todavía un poco cerrado, con notas de cítricos y crema pastelera. Elegante acabado con un toque de humo fino.

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