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Recibimos con focaccias, paté, olivas
y empanaditas de cordero
Los Vascos Chardonnay
ENTRADA (a elección)
Langostinos panko, mayonesa de palta
Burrata limón, jamón crudo y rúcula
Mollejas crocantes , endivias y verdes
Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon
PRINCIPAL (a elección)
• Salmón a las brasas en manteca de hierbas
y papas librillo
• Bife ancho polenta grillada y cherry confitados
• Risotto Funghi Porccini, almendras caramelizadas
en reducción de soja
Los Vascos Le Dix
FINAL
Variedad de quesos , higos y damasco
Marquise de chocolate y naranja
Carmes de Rieussec - Sauternes
DBR Lafite
LA CASA VIOLETA - Av. Bolivia 1271
Reservas: 099 828 716 - 2603 03 67
Costo $ 1.900 p/persona
Scotiabank Suc 91, Cta 3379828800 (Ridonur SA)
